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Hagebuttenpulver, BIO/kbA 100% reines Hagebutten-Pulver (Rosa Canina L.) aus kontrolliert biologischem Anbau mit Kernen und Schalen sonnengetrocknet vielseitiges und unkompliziertes Produkt. Es stammt aus zertifziert biologischem Anbau. Das Hagebuttenpulver findet Verwendung als Zutat zum Frühstücksmüsli oder als säuerliche Note in Saucen und Dips. Es kann auch Eintöpfen, Suppen und Backwaren beigemischt werden, da das Vitamin C in der Hagebutte aussergewöhnlich hitzestabil ist. Zum Auflockern eines Brotteigs kann etwas Hagebuttenpulver und eine Prise Natron beigemischt werden. |
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Makaibari Teebeutel Die Teebeutel in Demeter-Qualität werden mit bestem Tee aus den Makaibari-Plantagen im Darjeeling (Himalaya) bestückt. Es wird kein sogenannter Fannings (Staubabfall) verwendet, sondern ein erstklassiger Schnitt, der erst vor dem Abpacken auf eine für die Beutel ideale Grösse geschnitten wird. Für den Earl Grey werden für ein einmaliges Tee-Erlebnis sizilianische Bergamott-Blätter &endash; kein ätherisches Öl! &endash; verwendet. Grüntee erstklassiger Schnitt aus dem einmaligen Makaibari-Teegarten mit Max Havelaar fair gehandelt
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Grüntee, MAKAIBARI, DEMETER, MAX HAVELAAR Der Teeanbau auf den Makaibari-Plantagen ist etwas Besonderes: Er stammt aus einer unkonventionellen Verbindung aus dem traditionellen Wissen des Ayurveda über Pflanzen und den hochwertigen und ungewöhnlichen Ideen und Praktiken der biologisch-dynamischen Anbauweise. Vor über 30 Jahren wurde in Makaibari mit der Aufforstung von Regenwald begonnen. Heute besteht über zwei Drittel der Gesamtfläche (cirka 670 Hektaren) aus subtropischem Regenwald. Makaibari Tees sind international fair gehandelte Produkte in Rücksichtnahme auf eine nachhaltige gesellschaftliche Entwicklung der Teearbeiterschaft über Projektfonds, aus welchen unter anderem Massnahmen zur Verbesserung der Lebenssituation der Arbeiterinnen finanziert werden. Der Makaibari Grüntee war lange Zeit der erste und einzige biologisch-dynamische und DEMETER zertifizierte Grüntee auf dem Weltmarkt. In Makaibari wird eine Synthese von biologisch- dynamischen Prinzipien, dem klassischen indisch-ayurvedischen Wissen und Permakultur praktiziert.
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Grüner Hafertee, BIO/kbA Dieser grüne Hafertee (Avena Sativa) stammt aus zertifiziert biologischem Anbau aus Deutschland.
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ROOIBOS, BIO/kbA Rooibos (Aspalatus linearis). Das Südafrikanische Nationalgetränk gehört zu den Leguminosen (Hülsenfrüchten) und ist absolut koffeinfrei. Rooibos rot: klassisch fermentiert Rooibos grün: unfermentiert. ideal auch als Kindergetränk
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PU-ERH, roter Tee, BIO/kbA PU-ERH (Camelia Assamica). Dieser Pu-Erh Tee stammt aus kontrolliert biologischem Anbau im Südwesten Chinas (Junan). Die frischen, grünen Teeblätter werden zu einem Kuchen gepresst und reifen dann eine längere Zeit mit Hilfe besonderer Bakterienstämme. PU-ERH ist der älteste bekannte Tee! Sein nussig-erdiger Geschmack begeistert Körper und Seele.
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Schwarzkümmel-Samen ganz + gemahlen, DEMETER, SEKEM Der Schwarzkümmelsamen hat im Orient eine lange und bedeutungsvolle Geschichte. Allgemein bekannt ist er auch heute noch als würzige Zutat im berühmten nahöstlichen Fladenbrot. Schwarzkümmelsamen können in der Küche als Gewürz sehr vielseitig verwendet werden. Saucen, Eintöpfe und Backwaren werden durch sie auf eine schöne Art belebt. Siehe auch hier |
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